طرز تهیه ترشی لوبیا سبز با گوجه و هویج
مجله آشپزی بورس فردا، قراره توی این پست خوشمزه طرز تهیه ترشی لوبیا سبز با گوجه و هویج رو براتون به اشتراک بزاره. مطمعن هستیم که شما هم از این ترشی خوشمزه نهایت لذت رو می برین اونو مهمون ثابت سفره هاتون می کنین.
طرز تهیه ترشی لوبیا سبز با گوجه و هویج
این ترشی خوشمزه 2 هفته زمان برای رسیدن داره
مواد لازم ترشی لوبیا سبز با گوجه و هویج
لوبیا سبز یک کیلو
هویج ۳ عدد
سیر یک بوته
نمک کمی اندازه یک ق م
سرکه به میزان لازم
سیاه دونه یا تخم گشنیز یک ق چ
طرز تهیه ترشی لوبیا سبز با گوجه و هویج
اول لوبیا بشورید سروته بزنید خرد کنید بعدم با ۳ لیوان سرکه کمی نمک روی حرارت بزارید تا کمی نرم بشه ولی تردیش از دست نده
حواستون باشه اگه زیاد رنگ عوض کنه بعد از دو هفته له میشه
حالا بزارید کمی از داغیش بیفته (از صافی رد کنید سرکه نمک نگه دارید تا بعدا شیشه پر کنید)
هویج کاتر بزنید گوجه رنده کنید میتونید گوجه حرارت بدین کمی ابش چیده بشه سیر پوست بگیرید حالا همه مواد با لوبیا مخلوط کنید سیاهدونه اضافه کنید اگه مقدار ترشی زیاد هست بهش بازم نمک اضافه کنید، در آخر تو شیشه خشک تمیز بریزید با سرکه پر کنید.
