طرز تهیه ناگت مرغ رستورانی ترد و خوشمزه + ویدئو
اگر شما هم علاقه مند به فست فود هستید، در این مطلب با ما همراه باشید که قرار است طرز تهیه ناگت مرغ رستورانی ترد و خوشمزه را آموزش دهیم. ناگت مرغ رستورانی یک غذای بین المللی است که با گوشت مرغ تهیه می شود که طعم فوق العاده بی نظیر و خوشمزه ای دارد.
طرز تهیه ساندویچ سبزیجات با سس قارچ و خامه را یاد بگیر.
مواد لازم برای تهیه ناگت مرغ رستورانی
- مرغ چرخ شده: نیم کیلو
- آردسوخاری: نصف پیمانه
- پیاز رنده شده: نصف پیمانه
- پودر سیر:۱ قاشق مرباخوری
- پنیرپیتزا: نصف پیمانه
- نمک: به میزان دلخواه
مواد لازم برای کاور ناگت👇
- تخم مرغ: ۲عدد
- آرد سفید و پودرسوخاری: به میزان لازم
طرز تهیه ناگت مرغ رستورانی ترد و خوشمزه
۱: ابتدا تمام مواد مایه‌ی ناگت را به جز پودرسوخاری در کاسه‌ای ریخته و کاملا مخلوط میکنیم.
۲: سپس پودرسوخاری را اضافه کرده و با مواد ترکیب میکنیم.
۳: مایه‌ی بدست آمده را کمی ورز میدهیم تا کاملا یکدست شود و سپس روی کاسه را سلفون کشیده؛ بمدت ۱ ساعت داخل یخچال استراحت میدهیم.
۴: بعد از گذشت یک ساعت؛ از مایه‌ی ناگت گلوله هایی به اندازه‌ی یک گردوی کوچک جدا می کنیم و گرد میکنیم.
۵: گلوله‌ها را ابتدا با آرد سفید کاور میکنیم. سپس در مایه ی تخم مرغی و در نهایت در پودرسوخاری می‌غلطانیم.
۶: در نهایت تمام ناگتها را داخل روغن داغ شناور با حرارت ملایم سرخ می کنیم تا ناگتها کاملا مغزپخت شوند.
نکات :
🔴بهتر هست گوشت مرغ ترکیبی از سینه و ران باشد که بافت ناگت خشک نشود.
🔴نیازی به گرفتن آب پیاز دراین دستور نیست، چرا که پودر سوخاری داخل مایه‌ی ناگت در طی استراحت یک ساعته آب اضافی مایه را به خودجذب میکند.
🔴چنانچه مایه‌ی ناگت بعد ازاستراحت شل بود و راحت در دست گرد نمیشد؛ مقداری پودرسوخاری را مجددا اضافه کنید و ورز دهید تا مایه منسجم شود.
🔴می توان از آرد سوخاری خانگی برای داخل مایه ناگت استفاده کرد.
فیلم آموزشی طرز تهیه ناگت مرغ رستورانی ترد و خوشمزه
