آموزش آشپزی

طرز تهیه باقلوا تابه ای خانگی برای عید + فیلم

در این مطلب قصد داریم طرز تهیه باقلوا تابه ای را آموزش دهیم، پس در این مطلب با ما همراه باشید.

در ادامه مواد لازم و طرز تهیه باقلوا تابه ای به همراه فیلم آموزشی آن آورده شده است.

مواد لازم برای تهیه باقلوا تابه ای خانگی

  • تخم مرغ: ۱ عدد
  • ماست: ۲ قاشق غذاخوری
  • پودر قند: ۱ قاشق غذاخوری
  • بکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
  • وانیل: نصف قاشق چایخوری
  • روغن مایع: ۵ قاشق غذاخوری
  • روغن جامد: ۳ قاشق غذاخوری
  • آرد: 2 لیوان
  • پودر گردو: 1 لیوان
  • پودر دارچین و هل: 1 قاشق چایخوری
  • زعفران: به مقدار لازم
  • گلاب: 2 قاشق غذاخوری
  • پودر پسته

طرز تهیه باقلوا تابه ای خانگی

  1. ۱ عدد تخم مرغ، ۲ قاشق غذاخوری ماست، ۱ قاشق غذاخوری پودر قند، ۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر، نصف قاشق چایخوری وانیل، ۵ قاشق غذاخوری روغن مایع، ۳ قاشق غذاخوری روغن جامد اضافه و باهم مخلوط کنید. ۲ لیوان آرد اضافه کنید و هم بزنید.
  2. خمیر ۲ قسمت کنید و با وردنه باز کنید.
  3. تابه رو چرب کنید، خمیر بزارید داخل تابه و با دست مرتب کنید.
  4. برای مواد میانی ۱ لیوان پودر گردو، ۱ قاشق چایخوری پودر دارچین و هل، ۱ قاشق غذاخوری پودر قند باهم مخلوط کنید روی خمیر بریزید.
  5. مابقی خمیر باز کنید، بزارید داخل تابه و کنارهاشم با انگشت فیکس کنید. با چاقو برش بزنید و روش هم برش بزنید.
  6. برای رومال از مخلوط زرده تخم مرغ و زعفران استفاده کنید.
  7. بزارید رو شعله پخش کن با حرارت ملایم درش ببندید به مدت ۲۰ دقیقه تا بپزد.
  8. برای شربت، نصف لیوان آب، نصف لیوان شکر، زعفران دم شده، ۲ قاشق گلاب بریزید و روی حرارت بزارید.
  9. زیر گاز خاموش کنید و شربت سرد روی باقلوا داغ بریزید ، درش را ببندید ۱۰ دقیقه بماند تا شربت جذب باقلوا شود. با پودر پسته و گردو تزئین کنید.

فیلم تهیه باقلوا تابه ای خانگی بدون فر و همزن

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا