آموزش آشپزی
طرز تهیه چیپس سیب زمینی خانگی بدون فر
چیپس سیب‌زمینی نوعی اسنکه که از برش سیب زمینی به ورقه‌های نازک و سرخ کردن آنها در روغن تهیه میشه. بیشتر نمک به‌عنوان افزودنی برای مزه‌دار کردن چیپس به‌کار میره، اما از ادویه‌های دیگری مانند فلفل نیز برای مزه‌دار کردن آن استفاده هم میکنند.
- طرز تهیه سالاد کلم بنفش خوشرنگ
- طرز تهیه کیک لازانیا رولی خوشمزه + ویدئو
- طرز تهیه سالاد الویه توپی رنگی برای مهمانی + ویدئو
چیپس با طعم‌های مختلف مانند، ماست و موسیر، فلفل، پیتزا، تاکو، لیمو، نمک، پنیر، پیاز و جعفری، گوجه و سرکه، تولید و عرضه می‌شود که بیشتر در کارخانه تهیه و تولید میشن.
اما ما در این مطلب قراره چیپس سیب زمینی خونگی با یک دستور پخت جدید و بودن اینکه نیازی به فر باشه، درست کنیم که خیلی سریع و راحت آماده میشه و فوق العاده ترد و خوشمزه است.
مواد لازم برای تهیه چیپس سیب زمینی خانگی بدون فر
- سیب زمینی آبپز: ۲ تا ۳ عدد
- نشاسته ذرت : به مقدار لازم ( برای من ۱/۲ پیمانه شد )
- نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، پودر سیر، پودر پیاز، پودر آویشن، فلفل پول بیبر: به مقدار لازم
طرز تهیه چیپس سیب زمینی خانگی بدون فر
- سیب زمینی رو آبپز رو و با گوشتکوب له کنید و از صافی رد کنید تا کاملا نرم و پوره بشن
- ادویه های مورد علاقتون رو به مقدار دلخواه بهش اضافه و مخلوط کنید
- نشاسته ذرت رو کم کم به سیب زمینی ها اضافه کنید و با دستتون ورز بدید تا حالا خمیری به خودش بگیره و به دستتون نچسبه
- یه کوچولو از خمیر سیب زمینی رو کف دستتون نازک و پهن کنید اگر به دستتون چسبید دو طرفش رو نشاسته ذرت بزنید
- حتما خمیرتون نازک باشه، میتونید روی یه سطح یه مقدار نشاسته ذرت بریزید و خمیر رو روی سطح فشار بدید تا نازک بشه بعد با کاردک برش دارید
- در آخر هم داخل روغن داغ و فراوون سرخ کنید اگر میخواین چیپستون پف کنه موقع سرخ شدن با قاشق روش روغن بریزید
