آموزش آشپزی

طرز تهیه سوپ خامه ای مرغ و برنج

سوپ خامه ای مرغ یکی از بهترین و خوشمزه ترین پیش غذاهای دنیاست مخصوصا اگه با برنج درست بشه هم خوشمزه و خوش لعاب میشه و هم ارزش غذایی بالایی داره. ما در این مطلب طرز تهیه سوپ خامه ای مرغ و برنج را به شما آموزش می دهیم.

طرز تهیه سوپ خامه ای مرغ و برنج

درست کردن سوپ خامه ای مرغ و برنج، تنها به کمی صبر و حوصله و همینطور 40 دقیقه زمان نیاز دارد.

مواد لازم برای تهیه سوپ خامه ای مرغ و برنج

  1. روغن زیتون : ۲ قاشق غذا خوری
  2. پیاز خردشده : ۱ عدد
  3. هویج (خردشده) : ۳ عدد
  4. کرفس (خردشده) : 4/1 پیمانه
  5. سیر له شده : ۲ حبه
  6. کنسرو ذرت شیرین : 2/1 پیمانه
  7. مرغ پخته(نگینی خردشده) : ۱ پیمانه
  8. آرد ذرت : ۲ قاشق غذا خوری
  9. آب مرغ : ۵ پیمانه
  10. شیر : ۱ پیمانه
  11. برنج (خیس خورده) : 2/1 پیمانه
  12. نمک و فلفل : به مقدار لازم
  13. خامه‏ : ۵ قاشق غذا خوری
  14. سبزیجات معطر : ۱.۵ قاشق چای خوری

طرز تهیه سوپ خامه ای مرغ و برنج

  • تابه‌ای آماده كنید و روغن زیتون را در آن بریزید و روی آجاق گاز قرار دهید تا داغ شود. سپس سبزیجات را در روغن تفت دهید. سبزیجات تفت داده شده را همراه با ذرت، آب مرغ، برنج ،شیر و نمك و فلفل در قابلمه‌ای بریزید و حرارت دهید تا سبزیجات بپزند.
  • در فاصله پخت مواد، آرد ذرت را در مقداری آب مخلوط كرده و بعد از این كه آرد در آب حل شد به سوپ اضافه كنید و هم بزنید. اگر در این مرحله احساس كردید كه سوپ غلیظ شده است، آب جوش اضافه كنید و اگر احساس كردید رقیق شده است مقدار آرد ذرت را بیشتر كنید.
  • بعد از كامل شدن مرحله پخت، سوپ را از روی اجاق بردارید و خامه را به آن اضافه كنید و دوباره روی شعله كم اجاق گاز حرارت دهید تا جا بیفتد.حواستان باشد خامه را روي شعله حرارت زياد و هنگام پخت اضافه نكنيد، چرا كه ممكن است ببرد.

آموزش

 

دیدگاهتان را بنویسید

دکمه بازگشت به بالا