آموزش آشپزی
طرز تهیه سوپ خامه ای مرغ و برنج
سوپ خامه ای مرغ یکی از بهترین و خوشمزه ترین پیش غذاهای دنیاست مخصوصا اگه با برنج درست بشه هم خوشمزه و خوش لعاب میشه و هم ارزش غذایی بالایی داره. ما در این مطلب طرز تهیه سوپ خامه ای مرغ و برنج را به شما آموزش می دهیم.
طرز تهیه سوپ خامه ای مرغ و برنج
درست کردن سوپ خامه ای مرغ و برنج، تنها به کمی صبر و حوصله و همینطور 40 دقیقه زمان نیاز دارد.
مواد لازم برای تهیه سوپ خامه ای مرغ و برنج
- روغن زیتون : ۲ قاشق غذا خوری
- پیاز خردشده : ۱ عدد
- هویج (خردشده) : ۳ عدد
- کرفس (خردشده) : 4/1 پیمانه
- سیر له شده : ۲ حبه
- کنسرو ذرت شیرین : 2/1 پیمانه
- مرغ پخته(نگینی خردشده) : ۱ پیمانه
- آرد ذرت : ۲ قاشق غذا خوری
- آب مرغ : ۵ پیمانه
- شیر : ۱ پیمانه
- برنج (خیس خورده) : 2/1 پیمانه
- نمک و فلفل : به مقدار لازم
- خامه : ۵ قاشق غذا خوری
- سبزیجات معطر : ۱.۵ قاشق چای خوری
طرز تهیه سوپ خامه ای مرغ و برنج
- تابه‌ای آماده كنید و روغن زیتون را در آن بریزید و روی آجاق گاز قرار دهید تا داغ شود. سپس سبزیجات را در روغن تفت دهید. سبزیجات تفت داده شده را همراه با ذرت، آب مرغ، برنج ،شیر و نمك و فلفل در قابلمه‌ای بریزید و حرارت دهید تا سبزیجات بپزند.
- در فاصله پخت مواد، آرد ذرت را در مقداری آب مخلوط كرده و بعد از این كه آرد در آب حل شد به سوپ اضافه كنید و هم بزنید. اگر در این مرحله احساس كردید كه سوپ غلیظ شده است، آب جوش اضافه كنید و اگر احساس كردید رقیق شده است مقدار آرد ذرت را بیشتر كنید.
- بعد از كامل شدن مرحله پخت، سوپ را از روی اجاق بردارید و خامه را به آن اضافه كنید و دوباره روی شعله كم اجاق گاز حرارت دهید تا جا بیفتد.حواستان باشد خامه را روي شعله حرارت زياد و هنگام پخت اضافه نكنيد، چرا كه ممكن است ببرد.
آموزش
