فیلم طرز تهیه شیرینی اسکار بدون فر

سلام به روی ماهتون امروز براتون شیرینی اسکار آوردم که خیلی راحت و خوش بافته. اصلا تو دهن آب میشه بس که لطیفه. از ظاهرش معلومه.

این شیرینی در کشور خودمون به شیرینی اسکار معروفه، در آمریکا شیرینی اثر انگشتی و سوئد غار تمشک نام داره. با دستور پختی که میدیم ماندگاری شیرینی رو بالا میبره.

شیرینی اسکار با فر و بدون فر درست میشه که ما قرار بدون فر رو آموزش بدیم. کاور شیرینی اسکار سلیقه اییه که از پودر پسته یا کنجد یا بادام و گردو میشه استفاده کرد.

• طرز تهیه شیرینی ساده خانگی بدون فر
• طرز تهیه شیرینی زنجبیلی قزوین
• طرز تهیه شیرینی لطیفه رنگی
• طرز تهیه شیرینی گردویی پفکی

مواد لازم برای تهیه شیرینی اسکار

• آرد قنادی /۱ پیمانه منظور از پیمانه لیوان فرانسوی: 150 دگرم
• کره:۸۰گرم
• پودر قند یا پودر شکر: ۸۰ گرم
• پودر هل:۱ق چ
• وانیل۱/۴ق چ
• تخم مرغ ۱: ۱ عدد
• پودر گردو و پسته : به میزان لازم‌

طرز تهیه شیرینی اسکار بدون فر

پودر قند رو الک و با کره میزنیم تا کرم رنگ و سبک بشه بعد زرده تخم مرغ رو جدا و به همراه پودر هل و وانیل با همزن میزنیم و بعد توی چند مرحله آرد رو اضافه و ابتدا با لیسک و در آخر با دست کمی ورز میدیم تا خمیر لطیفی آماده بشه که به دست نچسبه و منسجم باشه.

و در آخر به اندازه یه فندق گرد و اول تو سفیده هم زده شده و بعد تو پودر گردو و پسته میغلطونیم . داخل تابه رژیمی کاغذ روغنی میزاریم و واشر تابه رو‌جدا میکنیم و شیرینی ها رو‌میچینیم اگر از تابه معمولی استفاده کردید حتما دم کنی بزارید .
شعله پخش کن رو از یه ربع قبل میزاریم روی اجاق گرم بشه و شیرینی رو به مدت ۲۰دقیقه میزاریم تا بپزه.
برای پخت داخل فر دمای فر ۱۷۰ درجه تا زمانی که کمی تغییر رنگ بده اجازه میدیم تو فر بمونه.