آموزش آشپزی
طرز تهیه شامی سبزی گیلانی خوشمزه
شامی سبزی گیلانی یکی از خوشمزه ترین غذاهای شمال کشوره که هرکی اونو به سبک خود گیلانی ها طبخ کرده، از طعم خوبش، نهایت لذت رو برده. بورس فردا در این مطلب قصد داره طرز تهیه شامی سبزی گیلانی خوشمزه رو بهتون آموزش بده.
طرز تهیه شامی سبزی گیلانی خوشمزه
برای پخت این غذای خوشمزه به سبزی تازه نیاز دارید.
مواد لازم تهیه شامی سبزی گیلانی خوشمزه
- گوشت چرخکرده : ۳۰۰ گرم (ترجیحا مخلوط گوساله و گوسفند)
- پیاز رنده شده و آب گرفته شده : ۱ عدد
- سبزیجات معطر شمالی (نعناء،خالیواش، چوچاق، وارنبو، گشنیز، جعفری): ۲ پیمانه
اگر دسترسی به سبزیجات شمالی ندارید تنها از نعناء، جعفری، گشنیز استفاده کنید. - تخم مرغ : ۲ عدد
- نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم
مواد لازم بر سس شامی سبزی
- کره: یک بسته 100 گرمی
- رب گوجه فرنگی : ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل قرمز، زردچوبه: به مقدار کافی
- آب جوش : ۱ لیوان
- آب انار : ۱ استکان
به جای آب انار از آبغوره هم میشه استفاده کرد اما آب انار خوشمزه ترش میکنه
طرز تهیه شامی سبزی گیلانی خوشمزه
در شهرهای مختلف استان گیلان این خورشت و به سبک‌های مختلف درست میکنند، میتونید مقدار سبزی و بیشتر بریزید، بستگی به خودتون داره.
