آموزش آشپزی
طرز تهیه شیرینی دانمارکی کم شیرین برای عید + ویدئو
بورس فردا، در این مطلب قصد داره “طرز تهیه شیرینی دانمارکی کم شیرین برای عید ” رو به شما آموزش بده . اگه قصد دارین برای عید نوروز خودتون دست به کار شید، بهتون پیشنهاد میدیم حتما از این شیرینی های دانمارکی بپزین و از هنر دست خودتون لذت ببرین. در ادامه بهتون پیشنهاد می کنیم، طرز تهیه پاستا فوری به روش ساده رو هم بازدید کنید.
طرز تهیه شیرینی دانمارکی کم شیرین برای عید
این شیرینی‌ها می تونن گزینه خوبی باشن برای پذیرایی عید فقط باید کوچکتر برش بزنید چون اینا حسابی پف می کنن و بزرگ میشن. این دانمارکی‌ها کم شیرین هستن اگر دوست دارید شیرین تر باشن شکرشو دو برابر کنید.
مواد لازم برای شیرینی دانمارکی
- آرد شیرینی: ۴ پیمانه
- خمیرمایه: ۱ قاشق غذاخوری
- شکر: ۱۰۰ گرم
- تخم مرغ: ۲ عدد
- نمک: نوک قاشق چای خوری
- شیر: ۱ پیمانه
- روغن: ۱/۳ پیمانه
- زعفران دم کرده: ۱ قاشق غذاخوری
برای کرم وسط شیرینی :
- آرد: ۲ قاشق غذاخوری
- نشاسته ذرت:۱ قاشق مربا خوری
- وانیل: ۱ قاشق غذا خوری
- گلاب: ۱قاشق غذا خوری
- شکر: ۲ قاشق غذا خوری
- آب: نصف پیمانه
این مواد را با هم مخلوط کنید روی شعله ملایم بپزید تا غلیظ شود سپس بذارین خنک بشه یا در قیف بریزید و یا با قاشق روی خمیر بزنید..
طرز تهیه شیرینی دانمارکی کم شیرین
- آرد را الک کنید
- شکر و خمیر مایه و نمک را به آن اضافه کنید و شیر ولرم و روغن و زعفران دم کرده و تخم‌مرغ‌ها را روی آن بریزید سپس همه این مواد را با قاشق مخلوط کنید
- با دست مخلوط کنید تا وقتیکه کاملا مخلوط بشن و خمیر به دست نجسبه. خمیرو رو چندین بار روی سطح کار بکوبید باز کنید رول کنید و دوبار باز کنید.
- ۷-۸ ورز بدین. خمیر را در کاسه میذاریم روی اونو می پوشانیم و ۱ ساعت یا تا وقتیکه سایزش دو برابر شود استراحت میدیم.
- خمیر را دو قسمت می کنیم هر قسمتو به قطر نیم سانت به اندازه بک مستطیل بزرگ باز می کنیم لبه ها را برش داده و مرتب می کنیم کرم را با قیف یا قاشق روی خمیر می کشیم و خمیر را رول می کنیم.
- لبه خمیر را به هم وصل می کنیم و برش می دهیم و آنها را در سینی فر کاغذ کشی شده با فاصله می چینیم روی آن را می پوشانیم و مجددا ۳۰ دقیقه استراحت می دهیم.
- بعد یک زرده تخم مرغ را حسابی هم می زنیم با برس روی نانها می کشیم و روی آنها کنجد یا خلال بادام می پاشیم و در فر ۱۸۰ درجه که از قبل داغ شده به مدت ۳۰ دقیقه طبخ می‌کنیم.
