آموزش آشپزی
طرز تهیه باقلوا تابه ای خانگی برای عید + فیلم
در این مطلب قصد داریم طرز تهیه باقلوا تابه ای را آموزش دهیم، پس در این مطلب با ما همراه باشید.
در ادامه مواد لازم و طرز تهیه باقلوا تابه ای به همراه فیلم آموزشی آن آورده شده است.
مواد لازم برای تهیه باقلوا تابه ای خانگی
- تخم مرغ: ۱ عدد
- ماست: ۲ قاشق غذاخوری
- پودر قند: ۱ قاشق غذاخوری
- بکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
- وانیل: نصف قاشق چایخوری
- روغن مایع: ۵ قاشق غذاخوری
- روغن جامد: ۳ قاشق غذاخوری
- آرد: 2 لیوان
- پودر گردو: 1 لیوان
- پودر دارچین و هل: 1 قاشق چایخوری
- زعفران: به مقدار لازم
- گلاب: 2 قاشق غذاخوری
- پودر پسته
طرز تهیه باقلوا تابه ای خانگی
- ۱ عدد تخم مرغ، ۲ قاشق غذاخوری ماست، ۱ قاشق غذاخوری پودر قند، ۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر، نصف قاشق چایخوری وانیل، ۵ قاشق غذاخوری روغن مایع، ۳ قاشق غذاخوری روغن جامد اضافه و باهم مخلوط کنید. ۲ لیوان آرد اضافه کنید و هم بزنید.
- خمیر ۲ قسمت کنید و با وردنه باز کنید.
- تابه رو چرب کنید، خمیر بزارید داخل تابه و با دست مرتب کنید.
- برای مواد میانی ۱ لیوان پودر گردو، ۱ قاشق چایخوری پودر دارچین و هل، ۱ قاشق غذاخوری پودر قند باهم مخلوط کنید روی خمیر بریزید.
- مابقی خمیر باز کنید، بزارید داخل تابه و کنارهاشم با انگشت فیکس کنید. با چاقو برش بزنید و روش هم برش بزنید.
- برای رومال از مخلوط زرده تخم مرغ و زعفران استفاده کنید.
- بزارید رو شعله پخش کن با حرارت ملایم درش ببندید به مدت ۲۰ دقیقه تا بپزد.
- برای شربت، نصف لیوان آب، نصف لیوان شکر، زعفران دم شده، ۲ قاشق گلاب بریزید و روی حرارت بزارید.
- زیر گاز خاموش کنید و شربت سرد روی باقلوا داغ بریزید ، درش را ببندید ۱۰ دقیقه بماند تا شربت جذب باقلوا شود. با پودر پسته و گردو تزئین کنید.
فیلم تهیه باقلوا تابه ای خانگی بدون فر و همزن
