آموزش آشپزی
طرز تهیه کیک شکلاتی بدون فر با پف زیاد + ویدئو
طرز تهیه کیک شکلاتی بدون فر با پف زیاد بسیار ساده است از همین دستور میتونید برای کیک ساده وانیلی هم استفاده کنید، فقط کافی پودر کاکائو از دستور حذف کنید. حتما این کیک خوشمزه رو امتحان کنید و از مراحل پخت کیک و طعم خوش آن لذت ببرید.
طرز تهیه کیک شکلاتی بدون فر اسفنجی
در ادامه این مطلب مواد لازم و طرز تهیه کیک شکلاتی قابلمه ای بدون نیاز به فر را با شما به اشتراک می گذاریم. همچنین می توانید برای یادگیری بهتر ویدئویی که برای شما در نظر گرفته را مشاهده نمایید.
مواد لازم برای تهیه کیک بدون فر با پف زیاد
- تخم مرغ : 6 عدد
- شکر : ۲/۳ لیوان
- آبجوش : ۱/۴ لیوان
- روغن مایع : ۱ قاشق غذاخوری
- آرد قنادی : ۱.۵ لیوان
- بکینگ پودر : ۱.۵ قاشق چایخوری
- پودر کاکائو : دو قاشق
دستور پخت کیک شکلاتی بدون فر با قابلمه
- زرده و سفیده تخم مرغ ازهم جدا کنید
- نصف شکر را به سفیده و هم بزنید تا سفیده ها پفکی بشه.
- نصف دیگر را به زرده ها اضافه کنید و بعد نصف قاشق چایخوری وانیل اضافه و هم بزنید.
- درحین همزدن زرده های تخم مرغ، ۱/۴ لیوان آبجوش اضافه کنید.
- زرده رو به سفیده ها اضافه کنید و با لیسک دورانی هم بزنید
- روغن مایع بزیزید و آروم مخلوط کنید
- از کل آرد قنادی، ۲ قاشق ازش برمیدارم و بجاش پودر کاکائو اضافه و بعد بکینگ پودر بریزید و الک کنید.
- در این مرحله مواد روی مواد و به آرامی هم بزنید.
- کف قالب 20 سانتی کاغذ روغنی نداخته و بعد مواد رو به آرامی داخل قالب بریزید.
- چند تا ضربه روی سطح کار بزنید تا حباب هاش خارج بشه.
- یه قابلمه بزرگ تر از قالب انتخاب کنید و چندتا رینگ داخلش بزارید اجازه بدین تا داغ بشه.
- قالب داخل قابلمه بزارید ۴۵ تا ۵۰ دقیقه زمان میبره تا بپزه.
نکات مهم پخت کیک شکلاتی بدون فر با قابلمه
- بعد از ۵۰ دقیقه چک کنید اگر به سیخ چوبی نچسبه یعنی حاضره، بزارید کیک خنک بشه.
- کناره هاشو از قالب جدا کنید و از قالب دربیارید و کاغذ روغنی هم از جدا کنید
- به همین راحتی میتونید کیک اسفنجی پایه درست کنید و خامه کشی کنید و گاناش بزنید.
